2 EME EPREUVE DES TROPHEES CULINAIRES CFA DE DAX

mercredi 27 mars 2024

3 équipes

AIRE SUR ADOUR
ST JEAN PIED DE PORT
DAX

  Le 27 mars : la coquille Saint-Jacques, à travailler sous différentes formes, avec flambage et ou réduction en salle

belle prestation malgré la réticence des chauffe plats à participer à l'épreuve  

livret Calameo cliquer sur le lien ci-dessous
https://www.calameo.com/read/0018527422f18e8dec2aa


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